入秋吃蟹正美味!超市推水产直送抢商机
入秋吃蟹正美味!超市推水产直送抢商机 打开蒸笼,蒸熟的处女蟳,香气扑鼻而来,拨开蟹壳,满满鲜黄蟹膏,让人垂涎欲滴,时序入秋吃蟹正美味。 东森财经新闻记者毛景屏:「来...
入秋吃蟹正美味!超市推水产直送抢商机
打开蒸笼,蒸熟的处女蟳,香气扑鼻而来,拨开蟹壳,满满鲜黄蟹膏,让人垂涎欲滴,时序入秋吃蟹正美味。
东森财经新闻记者毛景屏:「来自产地菲律宾的处女蟳,会这么活跳跳,就是因为每一批都是业者一早亲自到基隆港挑选,再直接送来超市。」
怎么选才新鲜,挑蟹也有撇步,让达人来教你。
超市水产与畜产采购许瑞展:「有没有活力,因为它这样子,脚会四处摆动,代表说螃蟹是好的,再看我们这螃蟹,有个蟹膜,是饱满就表示它很有肉,这个时候的螃蟹基本上都有膏。」
鲜蚵、蛤蛎、阿根廷鱿鱼还有帝王蟹,这里也都看得到。
超市公关发言人葛柔:「直接在超市就做起,像这样水产比较直送的方式,预估希望可以带动买气大约成长1到2成。」
就因为中国台湾人真的太爱吃海鲜,每人每年平均可以吃34公斤,排名世界第四,看准这波商机,量贩店也纷纷出招,要抢攻这块大饼。
东森财经新闻记者毛景屏:「想吃海鲜,现在不用特地跑到渔港,来到量贩店打开冷冻柜,就有满满海鲜种类能够让你挑选。」
民众陈先生:「便宜方便,而且不用再多想,它的品质好不好,或者是它来自哪里,我觉得他们都先帮你把关了。」
民众陈小姐:「可能会去传统市场买,因为觉得他们那种,可能不是那么新鲜。」
业者各出奇招,看来这波海鲜战商机,已经正式开打。
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