Hennessy轩尼诗 以Owning the Sunset为题 推出仲夏鸡尾酒
 
让你拥抱日落入夜时分之醉人美景 悠然品嚐醇香美酒之清新韵味
 
领导全球的顶级干邑品牌Hennessy轩尼诗自创立以来一直以细腻香醇的干邑深受一众干邑监赏家的赏识。除了酿制优质的干邑外，轩尼诗亦精於以干邑调配多款不同的鸡尾酒，至今已创制出141款适合於四季不同时份品嚐的鸡尾酒。今个仲夏，轩尼诗受日落入夜时分时金澄醉人的美景所启发，以「Owning the Sunset」为题，将於多家酒吧和餐厅推出两款全新仲夏鸡尾酒「Hennessy Sunset Lime」及「Hennessy Sunset Ginger」，更邀请了冠军调酒师Samuel Kwok与SKYE ROOFBAR & DINING首席调酒师Endy以「Owning the Sunset」为题，调制出他们两款特色鸡尾酒，以醇香清新的美酒为你抹去一整天的辛劳，以全新的美酒体验让你与一众挚友尽情享受日落黄昏後的美好时光。
 
日落时份，太阳徐徐落下，金澄暖黄的余光染遍整个天空，是一天中最柔和而醉人的时光，亦是整天辛劳工作过後终可放慢脚步的一刻，轩尼诗亦以此为灵感，推出仲夏「HennessyV.S.O.P SUNSET」，两款全新鸡尾酒包括餐前鸡尾酒「Hennessy Sunset Lime」及晚餐鸡尾酒「Hennessy Sunset Ginger」，带来全新的鸡尾酒体验。为欢乐时光而生的「Hennessy V.S.O.P SUNSET」鸡尾酒将於指定的酒吧和餐厅限定供应，为确保客人能享受到最完整的体验，轩尼诗创制出完整的侍酒程序，从调酒步骤到鸡尾酒被送到客人手上的过程均有特定的程序。除此以外，轩尼诗亦与调酒师紧密联系，鼓励调酒师研发属於自己独一无二的Hennessy Sunset Cocktails，务求精益求精。
 
「Hennessy Sunset Lime」鸡尾酒以鲜榨的青柠汁为醇香的干邑添上清新酸甜的触感，冰镇有气水的气泡微微在味蕾上跳动，为美丽的仲夏日落时光添注醉人的气息。细味品嚐金澄黄昏过後是与挚友静谧享受晚餐的时刻，「Hennessy Sunset Ginger」鸡尾酒以辛辣的生姜、姜汁汽水和味道强烈而独特的香菜碰撞浓烈醇香的干邑，味道带浓厚果香、香料与药草味的苦精更为「Hennessy Sunset Ginger」赋予深层次的味道，带来与别不同的味觉体验。
 
为了隆重其事，轩尼诗更邀请了冠军调酒师Samuel Kwok与SKYE ROOFBAR & DINING的首席调酒师Endy，以「Owning the Sunset」为题，调制出他们两款特色鸡尾酒。
 
着名的本土调酒师的Samuel Kwok 爱以令人意想不到的独特材料调酒，更曾经调配出多款被喻为全城最佳的鸡尾酒。Samuel 自18岁便担任调酒师，多年来在多家知名的酒吧累积了丰富的经验，更带领香港分子调酒大师Antonio Lai的酒吧Quinary连续五年挤身全球50家最佳酒吧之列。除此之外，他亦被美酒界举足轻重的Drinks World Asia 杂志选为头25名香港最佳调酒师。去年Samuel 更赢得2017 Diageo World Class港澳区年度调酒比赛港澳地区的冠军，可见他的调酒实力绝对不容忽视。Samuel把西瓜汁的清新、石榴酒的香甜、柠檬汁的酸涩、混和了苦橙的印度香料茶及带有微微气泡的芬达橙汁，巧秒地融入轩尼诗V.S.O.P的醇香之中，Samuel细心设计每种味道的份量，完美地把各种看似互不相搭的味道经碰撞出这款带有令人意想不到的平衡韵味、名为「Sunset Delight」的鸡尾酒，Samuel更於活动上即席进行调酒表演，把日落时份最美的一刻呈现一众嘉宾眼前；而「Sunset Delight」亦将於今夏在Quinary酒吧推出，伴随大家度过每一个仲夏夕阳。
 
而SKYE ROOFBAR & DINING的首席调酒师Endy亦不遑多让，同样以轩尼诗V.S.O.P精心调制出「SKYE’s Exclusive Hennessy V.S.O.P Sunset」鸡尾酒，这杯以清澈纯和的干邑作基调的鸡尾酒加入了带有仲夏果香的柠檬汁和红莓果蓉，味道介乎於breakfast martini和French martini之间，暧昧的味道令人迷醉。这杯紫红色调的鸡尾酒，仿如把夕阳西下前的醉人一刻永久保留。
 
「Hennessy Sunset Lime」及「Hennessy Sunset Ginger」於铜锣湾柏宁酒店SKYE ROOFBAR & DINING 内率先供应，而「SKYE’s Exclusive Hennessy V.S.O.P Sunset」则於铜锣湾柏宁酒店SKYE ROOFBAR & DINING内独家供应。
 
柏宁酒店香港铜锣湾告士打道310号27楼SKYE ROOFBAR & DINING
 
售价： $150 / 杯
 
推广期：即日起
 
查询电话：2839 3327
 
关於轩尼诗 V.S.O.P Privilège
 
延续最初 V.S.O.P Privilège 的不朽传承 – 特别是轩尼诗在 1817 年时为英国摄政王子(後来成为乔治四世)所特别打造的珍藏版 – 轩尼诗调配总艺师的目标始终着重在打造醇厚匀和的调和风味：这是完美均衡的干邑极致酒质的展现。严选层次结构扎实的生命之水，在此基础上,将大部分的酒汁倒入旧酒桶中陈年，以吸收细致的橡木丹宁风味。特色鲜明的干邑能释放新鲜香草、肉桂和烘烤香调的均衡芳香,融合造就圆熟滑顺的口感。
 
品酒笔记
 
V.S.O.P Privilège 的特点在其深受好评的香气、平衡和持久的余韵。
 
香气递增：首先扑鼻而来的,是轻柔的香料香气，如云尼拿、丁香和肉桂。然後，从橡木桶成熟而生的香脆烤面包香气随之而来。
 
强劲与滑顺的自然平衡：成熟而充满活力的酒体，在味蕾上产生强劲与滑顺的和谐口感。新鲜葡萄独特的特性，使强烈独特的酒体结构变得柔和。余韵悠长：品监轩尼诗 V.S.O.P Privilège 的特点在於其深长持久的余韵、自然平冲的风味与口感：证明是一款卓越的干邑。
 
关於轩尼诗
 
轩尼诗源自於法国干邑区,逾 250 年的历史，藉着代代相传的非凡经验智慧和技艺调配顶级干邑。轩尼诗能跨越两个半世纪，足迹遍及五大洲,於全球成就辉煌，有赖历代先辈的丰饶荟萃及八代传承、从未懈怠的精湛调配，同时亦秉承酒庄创办至今的信念价值：独特的酿酒工艺、突破创新的精神，以及对创造、精益求精、传承和持续成长的坚持。时至今日，这些特质都成为品牌的标志,在 LVMH 集团内闪闪发光,持续打造世界顶级的干邑品牌。
 
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