忙碌的工作似乎占据了我们大部分的生活，每天下班总有一个词从脑海里冒出来“好累”。日复一日，工作的辛苦，难道就要这样习惯吗?美食，触动我们味蕾，让我们感受到了轻松与快乐，这是生活的另一部分，源自舌尖上的艺术!
最新“闪电泡芙”
　　
　　闪电泡芙
　　
　　水：157克
　　
　　全脂牛奶：157克
　　
　　无盐黄油：157克
　　
　　食盐：5克
　　
　　细砂糖：3克
　　
　　低筋面粉：173克
　　
　　全蛋（蛋液）：346克
　　
　　制作方法：（常规泡芙做法）
　　
　　水、全脂牛奶、无盐黄油、食盐、细砂糖，一起煮沸离火，加入过筛面粉，继续加热并搅拌至锅底出现薄膜，放入搅拌机，加入全蛋液搅拌至光滑并呈倒三角形状态时即可。
　　
　　烘烤参数：
　　
　　180℃/180℃，25分钟
　　
　　再降温至170℃/170℃，继续烘烤10分钟。
　　
　　2
　　
　　焦糖酱
　　
　　细砂糖：299克
　　
　　葡萄糖浆：239克
　　
　　淡奶油：359克
　　
　　甜炼乳：179克
　　
　　香草精：3克
　　
　　无盐黄油：478克
　　
　　食盐：3克
　　
　　制作方法：
　　
　　细砂糖煮成焦糖，加入葡萄糖浆，加入“淡奶油+甜炼乳+香草精”，加入无盐黄油，加入食盐，拌匀。
　　
　　3
　　
　　巧克力克林姆奶油（泡芙夹心）
　　
　　细砂糖：123克
　　
　　蛋黄：178克
　　
　　玉米淀粉：33克
　　
　　全脂牛奶：909克
　　
　　黑色巧克力（57%）：180克
　　
　　无盐黄油：76
　　
　　制作方法：
　　
　　细砂糖+蛋黄搅拌至蛋黄发白砂糖融化，加入淀粉拌匀。
　　
　　牛奶煮沸冲入蛋黄中，再一起煮沸。
　　
　　离火加入巧克力币拌匀至巧克力融化，静置冷却至40℃。
　　
　　加入黄油拌匀，冷藏。