就在7月12日，粒上皇全球第二家、安徽首家炒制工坊正式登陆于合肥淮河步行街。这一举动在合肥引起了不晓的轰动，远远望向整个淮河路步行街，“粒上皇”门口被围的水泄不通店里更是挤爆了人。

　　说起这个炒制工坊，合肥范围内所有喜欢吃板栗的栗粉们应该都知道，这是现炒板栗第一品牌粒上皇的现炒主题旗舰店。目前全国只有两家，第一家在品牌萌发地广州，第二家就落地在了最爱吃板栗炒货的合肥，这也是安徽唯一一家炒制工坊。而本次在淮河步行街上引起如此轰动的原因，正是粒上皇炒制工坊的开业仪式！

　　深度探访安徽首家炒制工坊，三大亮点让吃货直呼过瘾

　　粒上皇炒制工坊，究竟有什么“魔力”能如此高调吸粉？首先，从现场可以看到，不仅名字从原来的“粒上皇“改为“粒上皇炒制工坊”。除名字外，店内的炒制氛围也非常浓郁，随处可见的炒制文化，连空气中也弥漫着一股刚出锅的炒货香气。真的和记忆中的粒上皇不一样了。说它是升级plus版本也不为过，有很多亮点让吃货们大伟震惊。

　　1、现炒主题体验店

　　众所周知，炒制工坊是粒上皇的炒制概念门店，这个品牌专注现炒也有二十载。说到炒制，最早可以追溯到南宋，后人对匠艺的执着让这门文化延续到今，可以说它是传统美食的精髓。炒制中所提倡的新鲜现炒，保持产品本味，都是炒制文化的匠心之本。从粒上皇售卖的产品和服务可以看出品牌方做这样一间炒制工坊的初心。毕竟他们家的现炒板栗、霜糖山楂、原味瓜子花生……都是小编路过99次都想排队买的产品。

　　2、公开产品炒制过程

　　让小编意外的是：店内的整个研炒房没有任何视觉阻档，全透明的玻璃，连炒制的秘笈都全部对外公开。其实，在食品安全备受关注的今天，大部分的零食品牌都没有勇气公开其产品制作过程。而作为板栗行业第一品牌的粒上皇，反其道而行，将整个炒制过程透明化，让顾客可能到产品的整个炒制过程。不得不说，这是第一个敢公开炒制过程的现炒板栗品牌了吧！在这一点上，顾客能感受品牌对产品不将就的态度。

　　3、现炒新品独家首发

　　既然是现炒主题店，现炒产品肯定少不了。除了现炒板栗、霜糖山楂、各种现炒的瓜子花生和坚果外，在炒制工坊里，你能优先于全国99%的栗粉，吃到不同季节最新研发的现炒新品。就这一点，合肥的吃货们应该会按捺不住吧。

　　炒制工坊实力圈粉，粉丝媒体纷纷点赞

　　这间粒上皇炒制工坊的开业，能吸引合肥70多万粉丝吃货围观，除了与粒上皇多年积累的炒制实力和产品口碑息息相关外，炒制工坊的突破，也给吃货们带来独特的感官冲击，吃货栗粉对炒制工坊惊喜不已，纷纷表示要重新认识粒上皇才行。不仅如此，据说还吸引了合肥电视台到场报道，还有当地多个抖音达人、美食KOL到场打卡种草，这是要火出圈外的节奏啊。

　　坚守匠心现炒，弘扬中国传统美食

　　作为现炒板栗第一品牌，发展到如今的规模，能否坚持品牌初心，秉承炒制工艺匠心，至关重要。从粒上皇炒制工坊不难看出，粒上皇对产品品质的严格要求以及对炒制工艺的执着，坚持最优产地精选最好食材、坚持研磨现炒工艺、坚持6层筛选7道炒制、坚持新鲜现炒不隔夜。在这个快餐文化风靡的时代，能够坚持初心，从不将就，除了粒上皇也没谁了。

　　未来是否所有的粒上皇都会变身为炒制工坊？据粒上皇安徽子公司负责人透露，目前合肥是炒制工坊的第二站。未来会有越来越多的炒制工坊出现在全国各地，把这种现炒的文化体验带给大家。