铁皮石斛，很多人家里都养到有，这可以用来观赏，很多人不知道铁皮石斛还有其他的作用，来看看铁皮石斛的功效与作用都有哪些，铁皮石斛怎么吃呢？
铁皮石斛的功效与作用：
1、 增强免疫力。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用之后可以增强人体免疫力。对于免疫力有下降的人群，可以试试吃点铁皮石斛。
2、 护肝利胆。历代医学专家都认为，铁皮石斛有很好的利胆作用，并且其具有滋阴养肝的作用，是治疗各种肝胆病的良药。肝胆不好的人群，也可以试试吃点它。
3、 抑制肿瘤。对于肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有灭杀作用，有较强的抗肿瘤活性。可以辅助治疗恶性肿瘤，改善肿瘤患者的症状。
4、 病后调理。铁皮石斛具有滋养肾阴、平衡阴阳的功效。对于慢性肾炎、肺结核、糖尿病等症状的群体，有很好的辅助功能。
5、 保护视力。它还被历代医学专家作为养护眼睛的佳品，有现代医学研究证明，铁皮石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
铁皮石斛怎么吃：
1、 直接食用。将新鲜采摘下来的铁皮石斛去除叶子，清洗干净，剥掉贴绿色的皮便可直接放入口中咀嚼。咀嚼会有粘稠感，会黏牙。
2、 榨汁饮用。截取新鲜的铁皮石斛茎，剪成小段，放入榨汁机中再加入适量的水，榨成汁液即可饮用。榨好的铁皮石斛汁呈绿色，有淡淡的草香味，是一款很健康时尚的饮品。
3、 煮汤。铁皮石斛可以与鸡、鸭、鱼等食材一起煮汤。取定量的铁皮石斛洗净后如果加水煮半小时，再加入鸡、鸭、鱼等食材一起煮汤，美味又健康。
4、 泡茶。取一定量的铁皮石斛洗净后便可直接煮泡饮用。并且可以多次煮泡，止渴又养生。
关于铁皮石斛的功效与作用以及怎么吃就介绍到这里了，还不赶快来试试这种植物。