现在回忆童年时最想吃的估计肯定有菜脯蛋，鸡蛋的软糯香葱的香味，都让人流连忘返。如果现在我们也想吃，条件这么方便为什么不动手自己做做看，或许就是儿时的熟悉的味道呢，今天教给大家做菜脯蛋，相信肯定有人感兴趣。

　　主料

　　鸡蛋：3个

　　萝卜干 ：少许

　　辅料

　　大蒜瓣 ：3个

　　葱花 ：少许

　　蚝油 ：几滴

　　盐 ：一丁点

　　具体步骤

　　第一步

　　少许油烧热，依次放入葱花、拍碎的大蒜、切成半厘米段的萝卜干，

　　第二步

　　翻炒爆香后放入打散的鸡蛋液，

　　第三步

　　加几滴蚝油，一丁点儿盐（蚝油已咸）

　　第四步

　　打散后，再起油锅烧热，倒入鸡蛋液煎至两面金黄色。

　　第五步

　　倒锅

　　第六步

　　装盘