蒜香杏仁炒蟹的做法

来源：时尚生活网作者：兵兵时间：2018-10-13 17:35

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导读：蒜香杏仁炒蟹的做法食材无调味杏仁果 1/2包螃蟹 1只蒜末 30g 姜末 30g 蒜酥 30g 辣椒末 15g 葱花 15g 调味料面粉 30g 胡椒粉 3g 糖 3g 盐 10g 香油 2大匙 1、杏仁切碎备用。 2、螃蟹洗净、开...

蒜香杏仁炒蟹的做法

食材

无调味杏仁果 1/2包

螃蟹 1只

蒜末 30g

姜末 30g

蒜酥 30g

辣椒末 15g

葱花 15g

调味料

面粉 30g

胡椒粉 3g

糖 3g

盐 10g

香油 2大匙

1、杏仁切碎备用。

2、螃蟹洗净、开壳去鳃内脏、蟹熬拍裂、蟹身对切。螃蟹放入碗中，均匀撒上面粉备用。

3、将螃蟹下油锅，半煎炸至蟹身变红熟後捞起备用。

4、用香油将姜末、蒜末以小火炒香，下辣椒末、蒜酥、胡椒粉、盐、糖、杏仁碎炒匀。

5、下螃蟹一起稍微翻炒均匀，起锅盛盘後洒上葱花即可享用。

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