东星斑可谓是最顶级的海鲜之一

　　东星斑可谓是最顶级的海鲜之一，肉质雪白鲜嫩、鱼皮胶质黏糯、吃起来劲道弹牙，色香味俱全，是鱼中的极品。因此，东星斑一般以清蒸为主，最能嚐得其鲜美嫩滑。

　　

　　滋补肝肾、延年益寿的东星斑，多自然生长於100米以下的深海，污染少，生长时期长，故其肉质有咬劲，营养价值更是其它海产品所不能比拟的。

　　

　　东星斑肉不仅营养价值丰富，而且人体吸收率极高。鱼肉含有二十多种人体所需要的微量元素、维生素等，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的养生佳品。

　　

　　东星斑鱼皮的胶质层含有大量的「角沙烯」成分，是特效美容元素，对修复皮肤非常有效，堪称女士的养颜恩物。鱼骨内还有珍贵的「脑黄金」成分，能激活脑细胞、提高记忆力、延缓大脑老化。