伊面粤菜经典主食
导读：龙虾不但蛋白质丰富，脂肪和胆固醇又特别低。每100公克的龙虾只含有约0.1公克的脂肪。如果想要补充蛋白质，又需要控制脂肪摄取量，龙虾就是一个不错的选择。 伊面，又称「伊府面...
龙虾不但蛋白质丰富，脂肪和胆固醇又特别低。每100公克的龙虾只含有约0.1公克的脂肪。如果想要补充蛋白质，又需要控制脂肪摄取量，龙虾就是一个不错的选择。
伊面，又称「伊府面」。伊面是中国着名面食之一，也是粤菜经典主食，因在民间广泛地流传与改良，传至世界各地。
龙虾伊面是一道经典的海鲜面食，通常的做法是把经过上汤烹调的龙虾放在伊面之上，龙虾的鲜甜汁液流入伊面，令伊面都充满海鲜的滋味。这道面食一般称为「龙虾伊面」或「伊面烩龙虾」。
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