皇帝豆的10大好处
导读：皇帝豆的10大好处 『春季排湿气，养肝健脾胃！』 大家喜欢吃皇帝豆吗？ 记得要连外膜一起吃，更能「保护肠道」唷！ 皇帝豆的10大好处 ①【防癌】 植物皂素能「抗氧化，预防癌症」...
皇帝豆的10大好处
『春季排湿气，养肝健脾胃！』
大家喜欢吃皇帝豆吗？
记得要连外膜一起吃，更能「保护肠道」唷！
皇帝豆的10大好处
①【防癌】
植物皂素能「抗氧化，预防癌症」。
②【降血压】
能维持血压稳定，「预防中风及高血压」等心血管疾病。
③【降低胆固醇】
能结合胆酸并排除体外，有助降低血液胆固醇。
④【排湿、消水肿】
皇帝豆能帮助「排除体内湿气」，改善脚气病、预防水肿。
⑤【强健脾胃】
富含纤维，能「强健脾胃」，预防便秘。
记得连外膜一起吃，能吃到更多纤维喔！
⑥【预防贫血】
铁质含量居豆类之冠，有助「预防贫血、改善疲劳」。
⑦【瘦身减肥】
能「增加饱足感，热量低，有助瘦身减重」。
⑧【预防骨质疏松】
能强健骨骼与牙齿，「有助成长发育，预防骨质疏松」。
⑨【恢复体力】
丰富的蛋白质，很适合「术後、体虚及病愈患者」食用。
⑩【健脑益智】
可帮助成长中的儿童补脑益智。
吃皇帝豆需注意什么
含高钾、高磷，「肾脏病患」应少食。
可汆烫後再烹煮，可以减少钾含量，但「不要喝汤汁」唷！
属於中普林食物，「尿酸高、急性痛风患者」忌食。
「消化功能不佳、易胀气者」应少食。
可加一些萝卜，帮助行气、理气，减少胀气。
皇帝豆怎么挑选？
挑选：
豆粒「饱满有光泽」、「颜色淡绿偏白」为佳。
保存：
汆烫後放凉、沥乾水分，冷藏可保存10天。
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