石榴是很多人都非常喜欢吃的一种水果，石榴不仅营养价值极高，而且味道酸酸甜甜的，十分爽口。但是如何确保买到的石榴很新鲜呢?今天，小编我就来给大家科普几条常见的挑选石榴的方法，不知道的小伙伴们可以先学习起来啦。

　　一、石榴很新鲜是什么样子的，怎么挑选

　　1.看时间

　　这是最简单也是最常见的一种挑选水果的方法。这种方法适合任何一种水果的选购。首先石榴的成熟的时间一般为8-10月份左右，所以在这几个月期间，石榴成熟的品质是可以保证的，因此该期间也是石榴味道最佳的时候。

　　2.看果皮

　　新鲜的石榴的果皮应该是没有黑点，没有褶皱、皱纹以及波纹的。所以在挑选石榴的时候要确保石榴的果皮上面是没有任何霉斑或者任何凹凸不平甚至是变软、腐烂的地方的。

　　3.看石榴的底部

　　很多石榴在底部都会有一个裂口，我们在挑选的时候可以观察这个裂口。正常成熟的石榴底部的裂口一般会呈现出一朵菊花的样子。这种石榴的水分比较足而且石榴籽也比较饱满多汁。但是如果石榴的底部的裂口没有或者是闭合状态没有裂开的话，说明这种石榴还没有完全长熟，口感会很苦涩，大家尽量不要购买。

　　4.看外形

　　很多人在选购石榴的时候经常会选择那些看起来个大圆满的，但是这种石榴不一定好吃。而且这种石榴的皮一般都比较偏厚一些。所以在选择石榴的时候，我们可以挑选棱角分明并且可能看起来有些方形的石榴。

　　二、石榴的营养价值有哪些

　　石榴中含有丰富的维生素B、维生素C以及钙、磷、钾等微量矿物质元素。其中石榴中维生素C的含量是苹果维生素C的含量的1-2倍左右。钾元素的含量比香蕉多百分之七十左右。这些营养物质对保持人体的健康起着至关重要的作用。

　　石榴中还含有很多的有机酸、叶酸等酸类物质。同时，石榴中脂肪以及蛋白质的含量很少。石榴中含有很多的纤维素，这些纤维素对促进人体的肠胃蠕动、促进食物的消化以及防止便秘有着很大的作用。

　　今天小编关于石榴的介绍就先介绍到这里啦。不知道大家关于如何确保买到的石榴很新鲜的问题解决了吗?如何挑选石榴的方法有很多，小编只是简单的为大家介绍了几种，感兴趣的小伙伴们可以在多去了解一下哦。当然了，石榴的要营养价值的确很高，但是也不宜过多食用哦。