五分钟小菜 南瓜莲藕芝麻香片的做法
导读：五分钟小菜 南瓜莲藕芝麻香片的做法 白芝麻香衬托莲藕爽脆甜、南瓜绵密甜，是一道速成的小点心。 【材 料】二人份 一、主材 南瓜* 12薄片 约60公克 莲藕 一小节约50公克 薄片切 熟白...
五分钟小菜 南瓜莲藕芝麻香片的做法
白芝麻香衬托莲藕爽脆甜、南瓜绵密甜，是一道速成的小点心。
【材 料】二人份
一、主材
南瓜* 12薄片 约60公克
莲藕 一小节约50公克 薄片切
熟白芝麻（买烘焙好的） 适量
二、调味品
甜菜糖*（或细砂糖） 一大匙
蜂蜜 一大匙
盐 微量、随意（可凸显甜味又不甜腻）
【作 法】
1、耐热锅入水约100㏄，煮沸，放入盐、南瓜片、莲藕片，转中小火煮约5分钟 （＊注意控火不要烧焦）。用筷子试一试南瓜可穿透即熟。
2、转小火（锅中水几乎干了），全体均匀撒上糖（下层翻出来撒上）。
3、见糖溶解，熄火，淋上蜂蜜，洒上芝麻。
注*：本品用水分较少的墨西哥南瓜，比较甜。甜菜糖甜味比较温润，颗粒比较细容易融入。
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