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导读：这扇贝肉挺大的，一次焗两个就够吃的了，做法也很简单，不过个人感觉没有焗虾好吃，有那么一点点的腥味。不过爱吃这口的可能就不觉得了。 蒜蓉培根焗扇贝需要的食材准备 主料...
这扇贝肉挺大的，一次焗两个就够吃的了，做法也很简单，不过个人感觉没有焗虾好吃，有那么一点点的腥味。不过爱吃这口的可能就不觉得了。
蒜蓉培根焗扇贝需要的食材准备
主料：大扇贝
辅料：橄榄油或黄油 盐 红酒 黑椒沫 马苏里拉芝士 油蒜蓉 牛至草 干奶酪末
准备时间：10分钟内
蒜蓉培根焗扇贝做法步骤配图
1.取出扇贝，如冻鲜的要解冻。
2.将扇贝肉取出清洗净干，壳洗净。
3.将肉加入盐黑胡椒粉腌一会。
4.起锅，倒入橄榄或黄油，加热，倒入培根，油蒜容和扇贝肉炒至断生。
5.炒好的扇培根。
6.放入贝壳内淋上干奶酪末，加入面苏里拉和牛至草。
7.烤箱中层，上下火220度烤10分钟左右即可。
做好蒜蓉培根焗扇贝的窍门要领
扇贝肉比较大，可以先用刀划几刀再炒至七八分熟，再焗就容易熟透了。
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