蒸淋茄子 做法步骤

　　蒸淋茄子 做法步骤

　　

　　茄子含有丰富的维生素E，具有抗衰老的功效，非常受人喜爱，在中国饮食中经常可以看到茄子的身影，有鱼香茄子，红烧茄子，干煸茄子烤茄子......今天给大家介绍的是蒸淋茄子。一起和女性网来看看吧。

　　

　　主料：茄子（紫皮，长） 一根

　　

　　辅料：盐（1茶匙）、生抽（2汤匙）、醋（1茶匙）、白糖（2茶匙）、花椒油（1茶匙）、香油(1茶匙）、大蒜（半个）、小葱（2根）、青椒（1个）、红椒（1个）

　　

　　做法：

　　

　　1.主要材料备齐。

　　

　　2.茄子切成细条后，撒点盐腌一下，茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末。

　　

　　3.将茄子切条放到锅中蒸熟。

　　

　　4.蒸好的茄子从锅里取出。

　　

　　5.碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上。

　　

　　6.锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末，小葱煸香。

　　

　　7.将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可。