“山海拾堂”鲜炖花胶正式上市，花胶养生3.0时代隆重开启

　　国人自古便有“海洋珍品”的认知，并且一直保持着“鲍参翅肚”的进补传统。其中的“肚”，就是鱼肚，但并不是鱼的肚子，而是指鱼鳔，也就是现代说法的花胶。花胶的制作工艺繁复，制作时间长，制作损耗率极高。同时花胶富含高级胶原蛋白，及多种人体必需的维生素和微量元素，并且极易被人体吸收，而且脂肪含量极低。所以由古至今，花胶都被公认是珍贵的高端滋补品，素有“海洋人参”之誉。

　　在以往，花胶作为珍贵滋补品和食材，只在上流社会，少部分富人中盛行食用，并都是在传统酒楼，经过专业厨师用专业工具烹调制作，这个时期可以视作为花胶养生1.0时代。

　　近年来社会经济发达、国人生活水平大大提升，烹调工艺的改良，烹调工具的进步，使花胶进补也逐渐进入了平常百姓家。家庭的花胶制作大致要经历以下几个环节：选购干花胶，修剪，蒸煮，泡发，炖煮。泡发过程本身时间非常长，烹饪方式、技艺也参差不齐，所以做出的花胶食材的口味、功效与专业制作相比，仍然有一定差距，这个时期可以视做花胶养生2.0时代。

　　2019年，由香港世大控股集团投资，精心打造的健康食品平台——“山海拾堂”，经过多年潜心研制，推出首款作品——鲜炖花胶。该产品经历精选、精炖等34道先进工艺、严苛工序，优质胶原蛋白大分子被分解成2000Da专业微粒级胶原蛋白肽，使得花胶营养成分在人体内可被充分吸收，同时祛除花胶的腥味，保持口感鲜滑爽嫩。从此花胶养生进入了3.0时代！

　　“山海拾堂”一直专注于健康即食产品研发，早在2015年就已洞察普罗大众的养生痛点——在快节奏、高压力的工作与生活中，如何保持得身体的健康、平衡。“山海拾堂”并没有早早生产产品销售赚钱，而是花费大量的人力、物力、财力，深入研究如何减少消费者食用传统滋补品繁琐的前期准备；如何保证食材的安全、健康、营养；如何让食材的美味充分展现。在食材的选择、炖煮的工艺、炖煮的精确时间、炖煮设备的密封、除菌、消毒等方面，“山海拾堂”经过多年打磨，不仅研发出了一套完整现代化炖煮工艺及一系列原料加工设备、技术，还打通整条健康食品的原料供应链，将深海鱼胶、高山藜麦、生态莲子等优质食材充分整合、汇聚起来。

　　2019年，“山海拾堂”推出花胶专业品牌【乐乐膳】。经过“山海拾堂”多年研发的积累，乐乐膳在花胶烹调、食用和相关关键领域和技术上取得多项重大突破。最终推出的【雪芽米莲子】鲜炖花胶，不添加任何添加剂，无需消费者二次加工，开盖即可使用。

　　【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶只选用纯手工修剪、除菌、干燥、并通过了专业检测后的优质干花胶。干花胶随后进入处理车间，用纯净水反复清洗，杀菌，冷风干燥，称重，浸泡，调配纯净水比例，精准定量碗装，科学升温炖煮，内外全方位杀菌，实验室检验，打码生产日期，包装，出厂。相比起家庭厨房手工慢炖，【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶的生产更科学、更专业、更严谨。

　　同时，【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶在内、外包装上，均使用婴幼儿食用安全级别的包材和铝箔薄膜进行装载封盖，最大限度保证鲜炖花胶的安全、优质食用体验。

　　花胶作为传统滋补品，以往的印象就是昂贵、食用麻烦、口味不佳的印象。“山海拾堂”乘着消费升级的东风，开创了花胶养生3.0时代，并完全颠覆了花胶给人的传统印象。“山海拾堂”专注于普罗大众的对滋补的实际需求，【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶让花胶成为鲜滑、便捷、时尚、美味、可随时随地享受的新鲜、营养的滋补品，将花胶、滋补、健康等产品和理念带入了平常百姓家，使得工作和生活取得最佳的平衡。