“战鱼”闯江湖遍布全国，鱼你在一起下饭酸菜鱼缘何这么火？

　　近两年，国内酸菜鱼市场一片红。据百度指数剖析，酸菜鱼的搜索指数持续走高，并已在2018年7月份，全面超越烤鱼、麻辣烫、小龙虾、黄焖鸡，成为新的关注王者。由此可见，酸菜鱼已经成为了当红炸子鸡。

　　

　　当然，尽管酸菜鱼市场前景可观，但其竞争态势也可谓激烈。有数据显示，仅北上广深的酸菜鱼店就达到了4600多家，他们大多以闲散小店的形式存在，真正做到连锁品牌的少之又少。

　　

　　并且，在同质化严重、口感雷同的酸菜鱼市场中，闲散小店要存活着实不易。因此，想要在这片红海市场中突破重重包围，品牌化是好的选择。

　　

　　随着入局酸菜鱼赛道的人马越来越多，对于想开一家酸菜鱼门店的创业者而言，自创品牌的难度可想而知，倒不如选择加盟一个成熟的品牌，借品牌势能更有助于开店成功，譬如“鱼你在一起”下饭酸菜鱼就是一个好的选择。

　　

　　“战鱼”闯江湖，两年遍布全国356座城市

　　

　　“鱼你在一起”下饭酸菜鱼，诞生于2017年初。主打“轻快”模式、小份制、5分钟上餐，并以“酸菜鱼@米饭”概念打破了传统酸菜鱼是正餐的观念，将传统一道菜打造成了更时尚潮流年轻化的单品爆款网红店，全面开启酸菜鱼品类的“快餐化”先河。

　　

　　经过不到两年的发展，而今“鱼你在一起”下饭酸菜鱼已经遍布全国356座城市，店面千余家，已然成为年轻人最爱的酸菜鱼快餐品牌。

　　

　　除了发展快，生意也是火到爆。以位于北京房山一家不到百平左右的门店而言，就实现了日翻