一、颜色

土豆的颜色为棕色、紫褐色或是土黄色,也就是我们在生活中常常见到的颜色。不过,也有一些品种经过改良的,就会出现很多种颜色,比如黄色、黑色、紫色或者是粉色,但很少有人见过这样的土豆。

二、形状

一般来说,土豆的形状并不是很美观,大小也都是不一样的,有些是椭圆形的,有些则是扁圆形,或者是卵形。表面十分的光滑,有些品种摸起来会有一些粗糙,外皮都是很薄的。它土豆上面一般都会有一些芽眼,这些芽眼有些会浅,有些则很深。它的个头都是大小不一的,直径约为3-10cm左右。

三、植株形态

植株的初生叶为单叶,等它不断的生长,就变成了不相等的复叶。叶子长度通常都不一样,约为10-20cm左右,具有小叶柄,长度为2.5-5cm左右。它的叶子为卵形至长圆形,先端会有一些尖。