高级制表业与高级烹饪界的邂逅 宝珀与聚林兄弟展开合作

　　宝珀,作为一个在Logo上拥有Manufacture de Haute Horlogerie身份印记的品牌,是当代腕表中真正的高级制表品牌。

　　1735年,宝珀注册成立,同时也标志着世界上第一个腕表品牌诞生。近三个世纪以来,宝珀坚持只做机械表,坚持全自产,且从不生产第二等级的腕表。凭借着强大的机芯创新能力,从2006年至今,宝珀先后推出了超过40枚全新机芯,并为其他腕表品牌提供着机芯这一强有力的引擎支持。

　　另一方面,作为高级制表品牌的宝珀,也曾为多个著名烹饪比赛担任官方计时,并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品评世界顶级餐厅。宝珀坚信,无论是高级钟表业,还是高级烹饪业,两者都遵守以同样严苛的行业准则,无论是一枚宝珀时计,抑或一盘珍馐佳肴,其品质都有赖于精确的调整以及传统、创意与真实的巧妙融合。在与高级烹饪业合作的30多年间,宝珀为许多知名主厨打造腕间时计,也因此结交了多位来自高级烹饪届的美食好友。

　　宝珀V系列大日历显示星期逆跳腕表

　　2020年,宝珀再添结识两位美食界新朋友,并将与荣获米其林二星荣誉的托马斯·聚林(Thomas Sühring)和马赛亚斯·聚林(Mathias Sühring)兄弟展开合作,而两人赢得的两颗米其林星徽亦将被列为由宝珀厨界密友们所斩获的共同殊荣。

　　这两位全新的美食届新朋友,目前定居于泰国曼谷市中心,经营以两人姓氏命名的Sühring聚林餐厅,是泰国首都市内最顶尖的美食圣地行列。兄弟俩通过将童年回忆中食之难忘的传统佳肴与当代中欧的美食理念相融合,创制出了全新的现代德式料理,在一年时间内遍跻身进入亚洲50佳。而今后,宝珀也将为聚林兄弟的厨房提供专业计时,让两人在五十噚系列飞返计时码表及五十噚系列深潜器Bathyscaphe腕表的跃动节奏中创制菜肴。

　　宝珀五十噚系列深潜器Bathyscaphe腕表

　　而作为米其林指南在奢侈品领域唯一官方合作伙伴,长久以来,宝珀持续携手米其林指南共同寻觅杰出的世纪人才。秉承“创新即传统”的品牌DNA,专业精神、创新活力和精湛技艺是宝珀作为高级制表品牌和美食艺术共享的核心价值观。